Das Restaurant „Al settimo Cielo“ (Zum siebten Himmel) liegt im sechsten Stock des Hotels und hat einen Rundblick um 360° auf Taormina, die Bucht von Naxos und den Vulkan Ätna. Hier kann man sowohl das reichhaltige Frühstück vom Büffet einnehmen, als auch ein Abendessen bei Kerzenlicht unter dem durchsichtigen Dach der Veranda.
Verfügbare Menüs: A’ la Carte - Tagesmenü
Weine: Ausschließlich sizilianische und italienische Weine.
Auszeichnungen: Bestes Restaurant 2004 Holiday Option, von seinen Gästen zuerkannt. Das Restaurant ist vom 01.11.07 bis zum 15.03.08 geschlossen. Außerdem kann der Restaurantsaal als Tagungssaal für bis zu 50 Personen adaptiert werden, für Kaffeepause bzw. Brunch wird gesorgt.
